零售业态的主要特征有，一，它是一种零售经营理念和经营方式的外在表现，这种经营理念和经营方式能让消费者容易识别，诸如消费者很容易将一家店铺归类于百货商店、超级市场、专卖店、便利店等形式；二，这种经营理念和经营方式是根据不同消费需求和目标顾客而形成的，每一种零售业态都是为了满足某一特定目标市场需求而存在；三，目标市场需求决定了零售商店的经营效率，只有采取与目标市场需求相适应的零售业态形式，零售商店的经营才是有效益的，否则很难立足。
成败的主要关键
了解什么是零售业态后，明白和掌握零售业种(Type of business)也是另一零售业经营成败的主要关键。而零售业种或商业类型所指的是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。
零售业态商店与零售业种商店的区别在于，一，目的不同，业种商店的主要目的是推销自己所经营的商品，而业态商店的目的主要是为了满足目标顾客的需求；二，核心不同，业种商店的经营是以商品为核心，而业态商店的经营是以顾客为核心，体现了营销观念由销售导向转向消费导向的转变；三，经营重点不同，业种商店强调的是卖什么，而业态商店强调的是怎么卖。
零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。
零售业态分两类
零售业的竞争有，一、同业态的竞争，具有相同经营策略及营运方法的零售商；二、不同业态的竞争，来自不同经营策略及营运方法但贩卖相同产品的零售商；三、垂直竞争，配销通路成员争取同一顾客的生意，制造商和零售商发展出不同品牌的产品；四、系统间竞争，垂直行销系统之间争取相同顾客。
零售业态的演化理论
五个显著的零售业态演变理论为首的是零售轮转理论，是美国哈佛商学院零售专家M．马克奈尔 （M．P．McNair）教授1958年提出。该理论认为一个新的创新型零售商开始进入市场时，最初都采取低成本、低毛利、低价格的经营政策，从而在与业内原有零售商的竞争中处于优势地位。当它取得成功时，必然会引起他人效仿，。
手风琴理论，是由布兰德（E．Brand）于1963年首先提出，再经霍兰德（S．C．Hollander）于1966年加以发展并命名。该理论认为零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复，而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。
零售自然淘汰理论由美国零售专家吉斯特直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。该理论认为零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远。
辩证过程理论是由斯卡尔(Schary)和凯尔伯（Kirby)提http://www.blogger.com/img/blank.gif出的。该理论认为一种新型零售业态出现以后，必然带来另一种与它完全不同的零售业态的出现。
零售生命周期理论是由戴维森（w．R．Davidson）、贝茨（A．D．Bates）及巴斯（S．J．Bass）等三人在1976年同时提出，该理论应用产品生命周期理论来解释零售业态从产生到衰退的发展过程。
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南洋网： 开店立业:零售业的演变
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